Beringela Recheada com massa de pimentão, cogumelos e bacon - 2 pessoas

Ingredientes:

• 1 Beringela
• 1/2 pimento
• alho picado
• Cogumelos
• Bacon em tiras
• Salsa picada
• pimentão doce q.b
• sal q.b

Modo de preparação:

1. Cozer o pimento e o alho picado numa panela com um pouco de água;

2. Quando o pimento estiver cozido, passar com a varinha mágica;

3. Com o passador, retirar a água restante da massa (em vez de deitar fora o "molho", reserve no frigorífico para alguma receita com carne);

4. Numa outra panela, leve a massa de pimento com um fio de azeite, a salsa picada, o sal e o pimentão doce;

5. Coloque de seguida os cogumelos e o bacon;

6. Recheiam-se de seguida as metades da beringela;

7. Por último, levar ao forno por 20 min

Semi-Frio de Oreo e Frutos Vermelhos

Ingredientes:

1L de natas
5 folhas de gelatina
1 compota de frutos vermelhos
sumo de limão
3 pacotes de oreo
1/2 lata de leite condensado
margarina q.b.

Modo de preparação:
1. Picar as oreo. (Não se esqueça de deixar o suficiente para o topo) 

2. Numa taça coloque as oreos reservadas para a base, juntamente com a margarina e mexa até ficar homogénea. 

3. Coloque-a numa forma redonda e leve ao forno por 2min.

4. Bata as natas e logo a seguir junte metade da lata de leite condensado

5. Deixe as folhas de gelatina 5 min em água fria quando estiverem prontas, retire a água e coloque o sumo de limão sobre as folhas. De seguida leve ao microondas até dissolver. 

Por último, junte ao preparado das natas e leite condensado.

6. Junte o preparado das natas e leite condensado à base de oreos (já arrefecida). Disponha depois por cima a compota/doce de frutos vermelhos

8. Para terminar, polvilhe com as oreos restantes e leve ao frigorífico.

Doce de leite, natas e frutos vermelhos - 6 pessoas

Ingredientes:
1/2 Leite
3 gemas
Açucar q.b. 
maizena q.b.
1 pau de canela 
2 limões
1 pacote de natas 
frutos vermelhos à escolha (morango, cereja, etc)


Modo de preparação:

1. Leve o leite, a casca de limão e a canela, ao lume num tacho, quando já estiver aquecido, misture muito bem as gemas. Junte o açúcar depois.

Aos poucos vá acrescentando a farinha maizena até engrossar. 

2. Logo que comece a engrossar, apague o lume e retire as cascas de limão e o pau de canela. Deixe arrefecer.

3. Numa outra panela, junte os frutos vermelhos com sumo de limão até amolecerem (não mais do que 5min). Quando vir que já estão amolecidos, passe pela varinha mágica (convêm, não estar líquido e sim em puré). Deixe arrefecer.

4. Bata as natas até ficarem bem espessas. Reserve no frigorífico

5. Quando os devidos preparos estiverem frios, coloque em camadas em recipientes à sua escolha, com a seguinte ordem: doce de leite, puré de frutos vermelhos, doce de leite e natas.

6. Como decoração polvilhe com canela e use uma cereja

Doce de natas, chocolate e morango - 4 pessoas

Ingredientes:
2 pacotes de natas
sumo de 1/2 limão
açúcar
6 quadrados de chocolate culinário
doce de morango q.b.
bolacha picada q.b.
manteiga


Modo de preparação:
- Misture a manteiga e a bolacha picada até ficar homogénea.
- Derreta previamente o chocolate
- Bata as natas com sumo de limão e o açúcar, até ficarem espessas.
- Coloque nos recipientes pela seguinte ordem: bolacha, natas, chocolate, natas e doce de morango

Reserve no frigorífico durante 1h.