Bifana com queijo mozzarella, cogumelos, coentros e raspa de limão

Ingredientes:
4 bifanas
1/2 queijo mozzarella
1 lata de cogumelos
coentros q.b.
raspas de 1/2 limão
cebola q.b.
alho q.b.
um fio de azeite
sal q.b.
pimentão doce q.b.


1- Refogue num fio de azeite, a cebola e o alho, temperando com sal e pimentão doce. Quando as cebolas estiverem alouradas junte as bifanas.
2- Aquando da carne tiver quase cozida junte os cogumelos e por fim as raspas de limão para ganhar sabor.
3- Por fim, coloque os cubos de mozzarella em cada bifana e deixe derreter.

Sirva com arroz!

Pão de alho com mozzarella, tomate e coentros

Ingredientes:
2 baguetes de pão de cereais
2 alhos cortados
alho em pó
manteiga q.b.
1 queijo mozzarella
1 tomate
coentros
Ervas Provence

1- Corte em rodelas o pão. Numa frigideira leve os alhos cortados em rodela e a manteiga, coloque o pão e polvilhe com o alho em pó e as ervas Provence.

2- Vire o pão para dourar do outro lado tmb, volte a polvilhar com o alho em pó.

3- Coloque as fatias do pão numa travessa. Distribua pela seguinte ordem, o queijo mozzarella cortado, o tomate cortado e os coentros picados. Polvilhe, no fim, com ervas Provence.

Bom apetite!

Delícia de chocolate

Ingredientes:
1 tablete de chocolate culinário
5 ovos
250g de açúcar
200g de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
raspas de 1 limão

1- Parta a tablete em pedaços, junte a manteiga e leve a derreter em banho-maria.

2- Quando estiver em creme deixe repousar.

3- Separe as claras das gemas. E comece por bater as claras em castelo

4- Numa outra tigela bata as gemas e junte o açúcar e as raspas de limão as claras. Colocando depois o chocolate e por seguinte as claras.

5- Por fim, é só unir ao preparado a farinha e leve a mistura ao forno previamente aquecido a 180ºC num recipiente rectangular untado com manteiga e polvilhado com farinha. Deve ficar a cozer 25min.

6- Quando retirado do forno deixe a arrefecer e depois leve ao frigorífico. Quando for a servir, corte em rectângulos ou quadrados iguais. Pode acompanhar com uma bola de gelado (img. 2) ou com a receita da mousse do post anterior (img. 1).

(Este, é gelado de nata com pedaços de morango da marca Continente).

Mousse de morango- 4 pessoas

Ingredientes
2 pacotes de nata
1 pacote de gelatina de morango
5 morangos médios (um dos morangos é para decoração)
Bolacha Maria picada para decoração (opcional)

1- Bata as natas até ficarem mais espessas, junte a gelatina de morango (como a gelatina já tem açúcar, não é necessário colocar açúcar).

2- Quando o preparado estiver uniforme, coloque os morangos cortados no preparado.

3- Agora, basta colocar o doce nas taças e decorar a gosto. Eu, polvilhei com bolacha Maria e por cima um morango.

 Sirva fresco e bom apetite!