Bifana com queijo mozzarella, cogumelos, coentros e raspa de limão

Ingredientes:
4 bifanas
1/2 queijo mozzarella
1 lata de cogumelos
coentros q.b.
raspas de 1/2 limão
cebola q.b.
alho q.b.
um fio de azeite
sal q.b.
pimentão doce q.b.


1- Refogue num fio de azeite, a cebola e o alho, temperando com sal e pimentão doce. Quando as cebolas estiverem alouradas junte as bifanas.
2- Aquando da carne tiver quase cozida junte os cogumelos e por fim as raspas de limão para ganhar sabor.
3- Por fim, coloque os cubos de mozzarella em cada bifana e deixe derreter.

Sirva com arroz!